Locanda romantik atmosferi

İtalyan şefin elinden çıkma geleneksel İtalyan yemeklerini tattıran sürpriz bir aile işletmesi. Yemek öncesi servis ettikleri galeta ve sarımsaklı lokma ekmek, soğanlı focaccia, zeytinli ekmek vb. çeşitlerini sıcak yaklarsanız harika. Tavsiyem güzel havalarda, kilisenin bahçesi içinde kalan en üst minicik terastaki soldaki 2 masadan birini bir öğlen ya da erken akşamüstü huzurlu bir yemek için kapın. (http://www.anticalocanda.com.tr)

Odun ateşinde pişen incecik kızarmış döner ve çıtır pide peşindeyseniz adres Bayramoğlu Döner. Buranın dönerinin özelliği nar gibi kızarmış ve suyunu yitirmemiş olması. Ben ilk girdiğimde içerisinin kalabalıklığına, ünlü müdavimlerine ve kaç tane kocaman dönerin başlarında ayrı ustalarla hizmet verdiğine inanamamıştım. İşini hakkıyla yapanların nasıl karşılık aldıklarını görmek için iyi bir fırsat.

Tel : 0 216 413 0045
Adres : Kavacık. Rüzgarlı bahçe G69 Sok / 2

Erciyes Tepesi

Erciyes dağının el değmemiş ve sadece karla kaplı görkemli yamacına bakan bir odada kalma şansım oldu. Ömrümde gördüğüm en dingin görüntülerden birini Erciyes’in beyaz yamaçlarına güneş vururken buldum. O manzaraya baktıkça içimi kaplayan huzuru bugünlerde arada gözlerimi kapatıp o görüntüyü hafızama çağırarak yaşıyorum.

Daha önce benzer dinginliği Himalayalarda Annapurna eteklerindeki Pokhara gölü ve Kamboçya’da Yeak Laom bir krater gölünü izlerken yaşamıştım.

http://www.delimonti.com

İstanbul’dan İzmir’e yarım günlüğüne gitmeye değer restoran

 Mevsimseliğe göre dolapta sürekli en az 70 çeşit soğuk mezesi; 20 sıcak çeşit mezesi ile Yengeç Urla; en sevdiğim  balık meze restoranı. Ayrıca bu kadar çeşidi her gün özenle tezgaha koymayı başarması da çok saygı duyduğum bir mesleki idealizm. Ülkede kendi alanında çeşit anlamında sanırım rekora gidiyor.

Sabah kahvaltısını bile yapmamış olarak gelmeyi dileyeceğiniz bir rüya meze balık restoranı. İstanbul ‘da sevdiğimiz Kydonia Kuruçeşme ya da eski Doğa Balığı bile rakip kabul etmeyeceğiniz bir yer. Günlük 135 süslü meze ve ara sıcağı sofranızda şimdiden hayal edin. Portakallı rezene, bademli şevketi bostan, enginarlı levrek, koruk soslu barbun, levrek simit, sütte balık, cevizli portakallı enginar tatlısı, rezeneli somon, köz patlıcanlı karides, fıstıklı peynir ezme, kabak çiçeği dolma… ( http://www.yengec-restaurant.com )

Cumba Restoran

İzmir İstanbul dönüş yolunda; Sabuncubeli’ne çıkarken Shell benzinci içinde yer alan Cumba restoran şehirde küçük bir vaha niteliğinde konuşlanmış. Şefin et ve farklı spesiyallerini tatmak bir yana burası şehri unutup soluklanmak için ideal bir mekan. Sıcak pide tulum peynir ceviz tereyağ üçlüsü favorim. (www.cumbarestoran.com)

Ali Usta – Tepsi Kebabı

Kebabın Kral’ı lakaplı ustanın dükkanı Tacirler kapısında. Beyaz mutfak üniforması ile işinin başında kendi elleri ile hazırladığı kebabı yiyecek kadar şanslıydık. Kebap ustası aynı zamanda ünlülerin ev davetlerinin de favorisi. Sırrını sorarsanız da, etle olan ilişkisinden romantik bir aşk gibi bahsediyor. (212 519 0478)

Mehtap Restoranda gün batımı

En üst katından en sol masada güneşin batışını balık ve meze eşliğinde izlemek için her daim gitmeye değer.

Mehtap Restoran

Nusret için olumsuz eleştirilerin bazılarına katılsam da (tüm etlerin yumuşak olmaması, uğultu, fiyat uçukluğu vb.) bir konuda her zaman hakkını teslim ederim. O da kaburgası. Bu kaburga, hayatınızda yiyebileceğiniz en büyük lime lime kocaman kaburga eti. Bunu yiyince başka ızgara et falan istemeyeceksiniz her et size sert gelecek. Japonya Kobe de gerçek kobe eti yedikten sonra bana böyle bir ukalalık gelmişti. 6 ay ızgara et bile yememiştim lokum hariç. Hepsi sert gelmişti. Eminim aynı hissi siz de yaşayacaksınız.