Gıda israfını önlemeye yönelik yenilikçi, teknolojik tabanlı uygulamalar dünya genelinde fark yaratıyor. Avrupa’da 2015 yılında hayata geçirilen “Too Good To Go” restoranlar ve marketlerde kalan fazla yiyecekleri son kullanma tarihine yakın fiyatlarla tüketicilere sunarak milyonlarca insanın hayatına dokunuyor. Bu uygulama, Avrupa’dan Amerika’ya kadar 95 milyonluk geniş bir kullanıcı kitlesine sahip. İsrafı azaltıyor, gezegenimizin kaynaklarını korumayı hedefliyor.
Too Good To Go, restoranlar, kafeler, marketler ve diğer gıda işletmelerinin ellerinde kalan fazla yiyecekleri, son kullanma tarihi yaklaşmış ürünleri, tüketiciler için düşük fiyatlarla satışa sunuyor. Siz gündüz talip olduğunuz paketi gün sonun doğru gidip dükkândan alıyorsunuz. Sürpriz yiyeceklerle ürünlerle karşılaşıyorsunuz. Böylece, gıdaların çöpe gitmesini engellerken, tüketicilerin bütçelerini rahatlatıyor.
Bu satırları buraya dek okuyanlar hiç merak etmeyin, benzer bir uygulama, Avrupa’dan sadece bir yıl sonra ülkemizdeki parlak girişimciler tarafından da “Fazla” ismiyle hayata geçirildi ve ülkemiz insanına hizmet veriyor.
Fazla aplikasyonu:
- Bugüne dek tam 92 bin ton gıdayı israf olmaktan kurtarmış.
- Karbon emisyon miktarını 146.000 ton azaltmış.
- Gıda kurtarmaya başladığı henüz ilk yıl, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) tarafından Dünya’da desteklenen ilk Türk girişim olmuş.
Teknoloji tabanlı bu uygulama ile büyük restoran ve marketlerde atığa dönüşmeye ramak kalmış gıdalar çöpe gitmekten kurtulurken, bu olanaktan yararlanan kişiler de son derece ekonomik olarak ihtiyaçları olan gıda ürünlerine erişim sağlıyor.
Dünyanın çeşitli coğrafyalarında bir dilim ekmeğe muhtaç insanların hikayelerini yakından bilen biri olarak, gıda israfını önleyen her bir girişimcinin takdir edilmeyi ve anlatılmayı hak ettiğini düşünüyorum.
Sizin de israfı önlemek için çalıştığını bildiğiniz kişiler ve benzer uygulamalar varsa, paylaşırsanız sevinirim. Birbirimizi böylesi yeniliklerden haberdar ederek ve destekleyerek, sürdürülebilir bir geleceğe birlikte katkıda bulunabiliriz.
Fazla hakkında detaylı bilgi için web sitelerini ziyaret edebilirsiniz.